Estrategias de país en Vitaminas y Minerales PDF Imprimir
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La estrategia del País se concreta principalmente en el Programa Integrado de Micronutrientes PIM, creado por el Ministerio de Salud Pública en 1995 para el control de las principales deficiencias de micronutrientes, como el Hierro y la Vitamina A. Después de más de 10 años de su aplicación se hace urgente una evaluación nacional de sus múltiples programas de suplementación y fortificación, descritos más abajo en esta sección (la última encuesta nacional de nutrición se realizó en en 1986 y se publicó en 1988). Se conoce, sin embargo, que un 73% de los niños ecuatorianos menores de dos años aún sufren de anemia, al igual que un 58% de los menores de 5 y entre el 31 y 60% de las mujeres embarazadas (según dos investigaciones), mientras se calcula que un 17% de los niños menores de tres años están afectados por deficiencias no graves en vitamina A. Las muertes maternas por año, se calculan en 135 y la de los niños recién nacidos en 453 niños, de las cuales se estima que un 25% se deben a anemias nutricionales severas. La conclusión provisional es clara: los indicadores serían mucho más graves si no existiera esta estrategia, que por lo demás debe ser evaluada y reconducida mejor en algunos de sus componentes.

En Ecuador, los programas de diversificación alimentaria oficiales los llevan adelante los Ministerios de Salud Pública, MSP, y el de Inclusión Económica y Social, MIES. El primero, desde hace ya una década y el segundo, con sus programas novísimos de reciente data. Se resumen o terminan ambos en capacitación de diverso ámbito. El MSP en especial a sus nutricionistas y el MIES con campañas y cursos que quieren llegar al gran público.
Todo público
MANUAL DE CAPITACIÓN Y ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
DNN del MIES y PANN2000 del MPS
Desde 2007
GUIAS ALIMENTARIAS, COSTA, SIRRA, ORIENTE,
MPS y SECIAN
2008
MANUAL DE CAPACITACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN PARA EL PERSONAL DE SALUD
MSP
2006
CAMPAÑA DE CONSUMO DE FRUTAS Y LEGUMBRES
Ministerio de Inclusión Económica y Social, MIES
Desde diciembre 2007
Niños escolares
MANUALES DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
Programa de Alimentación Escolar, PAE, Ministerio de Educación
2008
Fuente: Fuente: Ministerio de Salud Pública, 2007 y sitio Web PAE 2008
Elaboración: NUTRINET

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