Infantes: tres y cuatro programas de desarrollo infantil del Ecuador se funden en uno solo.
Escrito por Raúl Egas
Quito 6 de enero del 2009. Desde el día de ayer, el Gobierno unifica diversos programas de atención a la infancia del Estado. Varias modalidades los diferenciaban hasta diciembre 2008: Centros de Desarrollo Infantil, Centros Comunitarios de Desarrollo Infantil, Programas Creciendo con Nuestros Hijos, Círculos de Recreación y Aprendizaje. La atención a la “niñez vulnerable” estaba a cargo de tres instituciones diferentes, INNFA, ORI, FODI, y aún de cuatro, si se incluye la Dirección para la Atención integral a la Niñez y Adolescencia, AINA, que ejecutaban programas similares sin lograr un impacto supremamente relevante. Pero no están mencionados aquí todos. El programa Aliméntate Ecuador lleva aún adelante, por ejemplo, el proyecto de Suplemento Nutricional con hierro, CHIS-PAZ, que sí lo coordinaba con los Centros Comunitarios de Desarrollo Infantil. Pero en el futuro un nuevo Instituto, el INFA, con sus 1.600 funcionarios, deberá llenar todas las expectativas.
Quito 1 de enero 2009. Al iniciar el nuevo año NUTRINET le desea a usted se le cumplan sus mejores propósitos. Esta página nacional es parte de un complejo más vasto de portales que abarca un portal regional y 10 otras páginas nacionales. El Programa Mundial de Alimentos deNaciones Unidas los ha levantado como instrumentos para sostener un proyecto de Gestión del Conocimiento en torno a desnutrición infantil y malnutrición en general. Para el 2009, tres grandes avances deseamos con usted se cumplan para el país: el primero, la promulgación exitosa de una ley de Soberanía Alimentaria, que será discutida en la Comisión de Legislación y Fiscalización, con tres características: que vele por la independencia fundamental de la producción alimenticia nacional; que integre a los pequeños y medianos productores al bien vivir; que produzca una real riqueza agropecuaria para no tener que repartir entre muchos la miseria. El segundo: un real acuerdo nacional sobre desnutrición infantil y anemia...
El cacao de “fino aroma” debería llevar denominación de origen, Ecuador
Escrito por Raúl Egas
Quito, 30 de diciembre de 2008. Si los toltecas, aztecas y mayas en México y Centroamérica mucho antes del 1500 ya consumían chocolate, ahora es un producto de consumo mundial altamente apreciado. En Ecuador se produce una variedad de cacao, el “de arriba” o “cacao fino y de aroma” o “nacional” que es altamente apreciado en el mercado mundial. Al cierre del 2008 el Ecuador ha exportado 110.00 toneladas métricas, es decir 290 millones de dólares. El 2008 ha sido de alza de precios internacionales del grano, pero en diciembre ya se registra un descenso que fatalmente parece se ahondará, acompañando la crisis mundial. ¿Hasta qué porcentaje el chocolate como consumo suntuario pueden dejarlo para mejores días los americanos, alemanes, italianos, japoneses y holandeses? La promoción de exportación del cacao ecuatoriano de “arriba” como producto natural único para el uso alimenticio, cosmético y farmacéutico puede usar signos distintivos como indicaciones geográficas y denominaciones de origen. Dos ganancias: promover y a la vez proteger este producto derivado de la alta biodiversidad nativa del Ecuador.
Quito, 22 de diciembre del 2008. El alimento es el primer lenguaje, la primera palabra y es sólo a partir de ese lenguaje y de esas palabras, que el hombre entra en relación con otros hombres y con Dios. Palabras del Pedro Medrano Rojas, Director Regional para América Latina y el Caribe del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas en su intervención ante la Conferencia Mundial de Religiones por la Paz, en el II Encuentro de la Red Interreligiosa Mesoamericana: Fe y Derechos Humanos en Panamá, 10 de diciembre pasado. Para muchos de los pueblos indígenas en América Latina y el Caribe, los alimentos son los engranajes que permiten que giren ciertas las ruedas de la creación; por ello, sus creencias, rituales, cánticos, preparaciones y ofrendas de comida son inseparables de su relación con Dios. Uno de los más antiguos mitos mesoamericanos narra que el mundo fue creado por los dioses del maíz, quienes a un tiempo crearon a la humanidad y le dieron comida para su sustento. Medrano califica de “armonía rota” la imposibilidad de alimentarse y de tener acceso a este derecho humano. (Véase en la Biblioteca virtual de este portal el texto completo de la intervención).
Cuando no es posible amamantar con leche materna: una guía en circulación.
Escrito por Raúl Egas
Quito 22 de diciembre de 2008. Circula ya en medios profesionales de Quito una Guía para la alimentación y nutrición de niñas y niños que no pueden recibir lactancia materna. Es el caso de mujeres que viven con VIH, hepatitis y otras condiciones de salud que obligan a evitar la trasmisión, por medio de la lactancia, de virus, infecciones, sustancias químicas o tóxicas. Esta publicación ha sido impulsada principalmente por UNICEF y PLAN Internacional y en su preparación han participado también el MSP, la Fundación VIVIR, el PMA y el Hospital Pediátrico Baca Ortiz. (Puede descargar esta guía en formato pdf en este misma pagina, a la derecha).
Soberanía Alimentaria y Constitución del 2008 en el Ecuador
Escrito por Pablo Jácome - Oficial de Programas FAO, Ecuador
Quito, 16 de diciembre 2008. Se discute en estos días en el llamado "Congresillo", la Ley de Soberanía Alimentaria del país. Este término responde a un concepto relativamente nuevo que ha venido evolucionando durante los últimos años a través del impulso de las organizaciones de la sociedad civil. Este concepto se lo presenta a través de la Vía Campesina, movimiento internacional de agricultores familiares y campesinos, en la sesión paralela a la Cumbre Mundial de la Alimentación (Roma, Octubre 1996). En ella se la definió como “El derecho de los pueblos a definir su propia alimentación y su agricultura, a proteger y regular la producción y el mercado nacional de los productos agrícolas con el objeto de conseguir los objetivos de desarrollo sostenible, a determinar el grado de auto-suficiencia y a limitar el “dumping” de productos alimenticios a sus mercados nacionales”.
Cambio de premezcla en harina fortificada en Ecuador
Escrito por Raúl Egas
Quito 15 de diciembre de 2008. El 17 y 18 de diciembre se realiza un taller de especialistas para adelantar el cambio del compuesto de hierro en la harina. Una entrevista a un funcionario del Ministerio de Salud nos revela la importancia del evento.
¿Por qué es importante cambiar la premezcla?. Mire, hay nuevas evidencias en el mundo sobre premezclas mejores y peores. En el país estamos en proceso de cambio de la premezcla para la fortificación de la harina con fumarato ferroso. Antes era hierro reducido micronizado.
¿Y que ventajas del cambio?Bueno. Se trata de que el hierro llegue adecuadamente a la población que consume pan, fideos, galletas, etc.. Frente a la anterior mezcla, el fumarato ferroso tiene mayor estabilidad de homogenización en la harina fortificada, y no se produce la sedimentación por gravedad de las partículas –sobre todo con el traqueteo de los camiones. Esto nos da homogeneidad, que en todas sus partes la mezcla tenga la misma cantidad de hierro.
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Quito 6 de enero del 2009. Desde el día de ayer, el Gobierno unifica diversos programas de atención a la infancia del Estado. Varias modalidades los diferenciaban hasta diciembre 2008: Centros de Desarrollo Infantil, Centros Comunitarios de Desarrollo Infantil, Programas Creciendo con Nuestros Hijos, Círculos de Recreación y Aprendizaje. La atención a la “niñez vulnerable” estaba a cargo de tres instituciones diferentes, 
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Quito, 30 de diciembre de 2008. Si los toltecas, aztecas y mayas en México y Centroamérica mucho antes del 1500 ya consumían chocolate, ahora es un producto de consumo mundial altamente apreciado. En Ecuador se produce una variedad de cacao, el “de arriba” o “cacao fino y de aroma” o “nacional” que es altamente apreciado en el mercado mundial. Al cierre del 2008 el Ecuador ha exportado 110.00 toneladas métricas, es decir 290 millones de dólares. El 2008 ha sido de alza de precios internacionales del grano, pero en diciembre ya se registra un descenso que fatalmente parece se ahondará, acompañando la crisis mundial. ¿Hasta qué porcentaje el chocolate como consumo suntuario pueden dejarlo para mejores días los americanos, alemanes, italianos, japoneses y holandeses? La promoción de exportación del cacao ecuatoriano de “arriba” como producto natural único para el uso alimenticio, cosmético y farmacéutico puede usar signos distintivos como indicaciones geográficas y denominaciones de origen. Dos ganancias: promover y a la vez proteger este producto derivado de la alta biodiversidad nativa del Ecuador.
Quito, 22 de diciembre del 2008. El alimento es el primer lenguaje, la primera palabra y es sólo a partir de ese lenguaje y de esas palabras, que el hombre entra en relación con otros hombres y con Dios. Palabras del Pedro Medrano Rojas, Director Regional para América Latina y el Caribe del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas en su intervención ante 
Quito 22 de diciembre de 2008.
Quito, 16 de diciembre 2008. Se discute en estos días en el llamado "Congresillo", la Ley de Soberanía Alimentaria del país. Este término responde a un concepto relativamente nuevo que ha venido evolucionando durante los últimos años a través del impulso de las organizaciones de la sociedad civil. Este concepto se lo presenta a través de la Vía Campesina, movimiento internacional de agricultores familiares y campesinos, en la sesión paralela a la Cumbre Mundial de la Alimentación (Roma, Octubre 1996). En ella se la definió como “El derecho de los pueblos a definir su propia alimentación y su agricultura, a proteger y regular la producción y el mercado nacional de los productos agrícolas con el objeto de conseguir los objetivos de desarrollo sostenible, a determinar el grado de auto-suficiencia y a limitar el “dumping” de productos alimenticios a sus mercados nacionales”.
Quito 15 de diciembre de 2008. El 17 y 18 de diciembre se realiza un taller de especialistas para adelantar el cambio del compuesto de hierro en la harina. Una entrevista a un funcionario del Ministerio de Salud nos revela la importancia del evento. 
